빵가게

오오바 제빵

전통의 빵제조법을 기본으로 하여 장작 가마로 빵을 굽는 가게

모리마치의 코마가다케지역에 고즈넉이 자리잡은 오오바제빵은, 가루와 물만을 혼합시켜 효모를 만들고, 그 효모로 빵기지를 반죽하여 천천히 발효시킨 빵을 만들고 있습니다. 묵직한 무게에 탄력있는 빵 속은 말랑한 식감이 특징입니다. 씹으면 씹을 수록 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 잘 진열된 빵이나 쿠키는 보기만 해도 행복한 기분이 들게 합니다.