特集

大沼の乳製品

大沼の大自然の中で健やかに育った乳牛から
まろやかで味わい深い乳製品が生まれる

大沼は自然に恵まれた酪農が盛んな地域として知られています。豊かな自然の中で育った乳牛から搾られた生乳を原料とし、搾りたての牛乳で作る濃厚で味わい深い乳製品が多くあります。牛乳やチーズ、アイスクリームなどまろやかな味をお楽しみください。

山川牧場

特濃牛乳

山川牧場の基本といえる自慢の牛乳。ホルスタイン種牛とジャージー牛をブレンドし、とにかく濃厚でコク深い牛乳。

[ 購入できる場所 ]

  • 山川牧場自然牛乳
  • 函館大沼プリンスホテル
  • 大沼展望閣
  • セブンイレブン七飯大沼店
  • 沼の家
  • 東大沼温泉旅館留の湯
  • ステーションホテル旭屋
  • 城岱牧場展望台
    (5月〜10月中旬のみ開館)
  • ポロト館
  • 大沼国際交流プラザ
    (大沼観光案内所)

その他函館空港など

久保田牧場

ナチュラルチーズ

カマンベールチーズは、中はとてもクリーミーで濃厚、原材料の生乳の味わいを強く感じる味わい。

[ 購入できる場所 ]

  • 久保田牧場ミルクパーラー
  • チャレンジビーフ大沼黒ベコ
  • バーベキューハウス軍川
  • 村の駅
    (軍川簡易郵便局となり)
  • レストランケルン

山田農場

山羊のチーズ

山羊独特の甘みと濃厚なコクがあり、
野草の香りなど放牧された山羊ならではの風味も香りの中に楽しめる。

[ 購入できる場所 ]

  • 源五郎
  • ターブル・ドゥ・リバージュ

山川牧場

ソフトクリーム

山川牧場オリジナルのスーパープレミアムソフトクリーム。味、コク、甘味のバランスが最高なバニラは一番人気。りんご、いちご、ラムレーズンなど様々な味をご用意。

[ 購入できる場所 ]

  • 山川牧場自然牛乳

山川牧場

アイスクリーム

濃厚でクリーミーな山川牛乳から生まれた大人気のソフトクリームがアイスに。オリジナルバニラソフトクリームに果肉の入ったスウィーツソフトも人気。通信販売でも購入可能。

[ 購入できる場所 ]

  • 山川牧場自然牛乳
  • 大沼展望閣
    (冬季は取扱いなし)
  • ステーションホテル旭屋
    (冬季は取扱いなし)
  • ファーストフーズ56‘s
    (冬季休業)

久保田牧場

ジェラートアイス

空気をあまり入れない高級アイスクリームの作り方「低オーバーラーン製法」を採用し、コクとなめらかさを追求した味は絶品。ミルク、バニラ、ゴマ、こんぶ、リンゴなど様々な味が楽しめる。

[ 購入できる場所 ]

  • 久保田牧場ミルクパーラー

久保田牧場

アイスクリーム

自家生産の牛乳を原料に添加物を一切使用しない体に優しいアイス。ミルク、バニラ、ゴマ、こんぶ、リンゴなど様々な味が楽しめる。

[ 購入できる場所 ]

  • 久保田牧場ミルクパーラー
  • レストランケルン
  • チャレンジビーフ大沼黒ベコ
  • 城岱牧場展望台
     (5月〜10月中旬のみ開館)
  • バーベキューハウス軍川
  • 村の駅
    (軍川簡易郵便局となり)